千葉県香取市の「いかだ焼本舗正上」。創業寛政12年。味を造って200年。

いかだ焼本舗正上 | 千葉県香取市の佃煮屋/創業寛政12年/味を造って200年
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正上佃煮日記 DIARY
おつまみグランプリ♪
SAKE COMPETITION 2019の 新たな取り組みとして、日本酒のプロフェッショナル達が選ぶ「おつまみグランプリ」が開催されました。
初開催となる「おつまみグランプリ」では、多種多様なおつまみ84品が全国各地から出品され、日本酒のプロフェッショナルである日本酒の蔵元が、実食形式で審査しました!

そして、当社の「九十九里浜蛤酒蒸し」が第1位を受賞いたしました!

正上オンラインショッピングでも絶賛販売中です♪
そのまま召し上がるも良し、お吸い物にもおすすめです!

ぜひ、お試しください!正上おすすめ商品です!
おつまみグランプリ
日本ギフト大賞2019♪
2019年4月23日 日本ギフト大賞 千葉賞を受賞しました!
受賞した商品は『房総真鯛春子焼 鯛めし・鯛茶漬』です。

✿千葉県の豊かな海に育まれた真鯛を割烹仕立てで調味し、直火で焼き上げた後、腹に昆布を詰め更に昆布で巻いたあと、加圧加熱調味殺菌することで鯛丸ごと「骨まで柔らかく」お召し上がりいただけるようにいたしました。
鯛と特製のだし醤油を加え炊飯するだけで本格的な「鯛めし」が出来上がります。またほぐした身をご飯にのせ、お湯やお茶で割っただし醤油をかけるだけで「鯛茶漬」もお楽しみいただけます。✿

ぜひ一度お試しください♪絶品です!!
日本ギフト大賞
日本ギフト大賞2017♪
4月を迎え、だいぶ暖かい日が増えてきましたが皆様どうお過ごしでしょうか?

先日(昨日なんですが)日本ギフト大賞2017の授賞式がありました。

正上は千葉県代表として『焼蛤あさり串詰合せ』が千葉県の大賞として表彰されました(*^_^*)

47都道府県各代表から選考される最高賞は逃しましたが、千葉の代表として選んで頂けたのを大変嬉しく感じております♪
本日4月14日ですが、オレンジデーらしいです。

女性が男性に愛を告げる2月14日のバレンタインデー、男性から女性にそのお返しをする3月14日のホワイトデーに引き続き…2人の愛を確かめるオレンジデーという流れらしいです。

名前の通り、オレンジやオレンジ色の物を送るらしいです。

チョコを贈るバレンタインはお菓子会社の戦略だったので、オレンジデーはもしや…と思ったら、案の定、発案したのは愛媛県のかんきつ類農家らしいです。

正上は佃煮がメインなので全体的に茶色系統の商品が多いのですが、偶然にも生しょうゆのラベルはオレンジ色を使用しております♪(こじつけですが)

生しょうゆでお互いの愛を確かめあうのも面白いかもしれません。
これからの予定です♪

佐原の山車行事を含む「山・鉾・屋台行事」が「ユネスコ無形文化遺産」に登録されたのを記念して4/29、4/30の2日間、祝賀山車曳き回しが行われます♪

4/29(土)は夏祭り、秋祭りの山車全台の曳き回しが行われます。一度にすべての山車を見る事が出来る絶好のチャンスなので、これを機会に佐原へ足を運んで頂けるとうれしいです♪
本年もよろしくお願いいたします
早いもので2017年も明けてすでに2月となりました。

挨拶が遅くなりましたが、本年もよろしくお願いいたします_(._.)_
2月と言えば節分ですね。最近では節分をする家庭が減ったと聞いて少し寂しい気分がします。

以前は節分の時期になると、コンビニでも鬼のお面と豆菓子が売られていた記憶がありますが、ここ数年は恵方巻き一色ですね。メディアに取り上げられる機会も増えたので、若い世代に恵方巻きが浸透しているという事かもしれません。

話は節分に戻りますが、渡辺さんは節分に豆まきをしなくてもいいと聞いたことがあります。

平安時代に源頼光の四天王の1人である渡辺綱という武将が居たのですが、都を荒らしていた鬼、酒呑童子を倒し、さらにその仇打ちにきた茨木童子も懲らしめるという伝説が残っています。

鬼より強い渡辺さんは豆まきの必要はないんですね(^○^)

逆に苗字に鬼がついていたり、鬼を祭っている神社や仏閣は「鬼は外」だと縁起が悪いので「鬼は内」という所もあるようです。

(単に「福は内」のみで鬼には触れずに済ませてしまうパターンもあるようです)

ついでに宣伝ですが当店で大豆を使った人気商品といえばコレ、食べるしょうゆです。

…今月頭に放送された遠くへ行きたいで渡辺徹さんが当店の前に飾ってある醤油つぼの前に立っている場面が放送されたのですが、渡辺さんちも豆まきはやらなかったんでしょうかね。気になりますね。
2月からの予定です。雛めぐり開催中です♪
当店では店頭に茜雛を飾ってあります♪
雛めぐりで佐原にお立ち寄りの際は是非当店にもお寄りください(*^_^*)
学校給食
こんにちわ♪

皆様も小さい頃から食べ慣れ親しんできた給食にも地域色がかなりみられるようですね。

幼少の頃住んでいた静岡では、給食にマグロのセロと100%静岡ミカンジュースがお供についてきたのが懐かしいです(*'ー'*)♪

今でもおつまみでマグロのセロを見かけると当時の事を懐かしく思い出します。

では千葉県はどうでしょう?

千葉県では給食にピーナッツみそがでました。

口当たりのいい甘い味噌にピーナッツを絡めたピーナッツみそは、今でも子供から大人まで多くの人に愛されています。

正上でも勿論取り扱っております。千葉県産ピーナッツみそです♪
 
たまに食べたくなって家でもたまに食卓に登場します♪

色々な県の給食を調べてみるのも楽しいかもしれませんね(* ´ー`*)
★ありがとうございました
7月15日から7月17日にかけて佐原の大祭夏祭りが開催され、3日間で延べ40,000人にご来場いただきました。

当店では、店頭で焼き立ての焼蛤を販売し、たくさんのお客様にお越しいただきました。

ご来店してくださいました皆様、ありがとうございました。
7月9日に放映されたアド街ック天国の影響もあり、えびしお糀、しらすしお糀の売れ行きも好調でした♪(当店は第4位で放映されるという嬉しい結果でした)

次に行われる「佐原の大祭秋祭り」は10月7日~9日となります。

次回の秋祭りでも焼蛤の店頭販売等行う予定なので、佐原に訪れた際は、是非当店までお越しください♪
香取市合併10周年
3/27㈰で香取市合併10周年となります。

おめでとうございます!


10周年を記念して、4/24㈰に香取市合併10周年記念山車特別曳き廻しが行われます。夏祭り・秋祭りの24台の山車が同時に集い、巡行します。
 

山車をご覧になりながら、正上でお買い物などいかがですか?
水郷佐原あやめ祭り
5月28日(土)より水郷佐原あやめ祭りが開催されます。
 
花菖蒲は「ノハナショウブ」という野生の花菖蒲に改良をつづけ園芸化されたものです。

改良された地名をとって、江戸・伊勢・肥後系などに区別され、多くの品種が生まれたそうです。


400品種150万本の花菖蒲をご覧に訪れた際には是非正上にもお立ち寄りください♪